Photo d'un bol de granola Lady Flocon Lynx sur une compote de courge pomme et poire

Les derniers jours de la fin du mois de septembre sonnent comme le début de l’automne. C’est l’occasion de ressortir son plaid, les boissons chaudes, et d’admirer la nature changer de couleur. C’est aussi l’occasion de revoir ses recettes et de s’adapter aux fruits de saison. J’adore manger des granolas avec de la compote. C’est facile, rapide, frais et délicieux. C’était bien trop tentant de profiter de l’arrivée des courges pour faire une recette qui sentait bon l’automne. J’ai fini par trouvé ma recette chouchou avec un mélange de pomme, de poire, une tranche de courge et un soupçon de citron. Le résultat est doux, légèrement sucré, acidulé et chaque fruit y trouve sa place. Voici ma recette de compote d’automne, autrement surnommée : La Compote PoPoPo (mignon non ?)

Bol de compote courge poire pomme avec du granola lady flocon

 

Recette Compte Automne 

  • 100 gr de potiron 
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 50 ml d’eau 
  • 1 cc* de sirop d’agave
  • 1cc* de jus de citron
  • 1/4 cc* de cannelle

    * Cuillère à café

 

Progression 

  • Éplucher pomme, poire et courge et les couper en petits morceaux.
  • Mettre à cuire à feu doux, à couvert, avec un fond d’eau dans la casserole et le jus de citron.
  • Remuer régulièrement pour que le mélange n’accroche pas.
  • Une fois tous les morceaux cuits, écraser ou mixer.

    Elle est aussi bonne tiède que froide, alors régalez-vous :p

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